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| 昨夜風 发表于 2018-1-19 20:50 只看TA 1楼 |
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[转帖] [新年活动]砂锅焖羊排[9P] “冬天吃羊肉滋补暖身，家里有不少的青萝卜，用砂锅红焖特别的好吃，孩子连夸了一番。羊肉为热性，与萝卜或白菜都很搭，喜欢辣的可以放一些辣酱去膻，而我用了两片白芷，不仅肉质软烂也不腥啦。同时也可以加一些红糖，特别是女性朋友更棒哦。 食材：羊排500克，青萝卜适量 辅料：青蒜适量，姜适量，葱适量，八角1只，花椒适量，红烧酱油适量，黄酒适量，精盐适量，食用油适量。” 食材明细 羊排 500克 青萝卜 适量 青蒜 适量 姜 适量 葱 适量 八角 1只 花椒 适量 黄酒 适量 精盐 适量 食用油 适量 砂锅焖羊排的做法步骤 锅中加入花椒粒烧开后给羊焯水后。温水洗一洗。  青萝卜切滚刀块。备好姜葱，八角，白芷。  砂锅中加入食用油，加入姜葱八角炒香。  加入羊排翻炒。  加入适量红烧酱油，黄酒翻炒。  加入青萝卜，白芷。适量清开水。  加盖，大火烧开后炖5分钟，再转中小火，定时半小时。  半小时后加入食用盐，青蒜，大火收汁即可出锅。  冬日暖身滋补菜。  小窍门 1、家里没有红糖了没有用，可以放一些。 2、喜欢辣的可以加些干椒。 |
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| aptx48690123 发表于 2018-1-20 18:35 只看TA 2楼 |
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| 感觉用砂锅闷锄来的都特别好吃，尤其时间足够的话，炖的糯糯的，超赞的说 |
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| sunrise17011 发表于 2018-1-22 03:06 只看TA 3楼 |
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| 用砂鍋主是對的,除可以增味外,整個質感就上來!! |
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| mengtelagg 发表于 2018-1-22 15:28 只看TA 5楼 |
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天冷就要吃些性热的食物补一下，再加上萝卜防止上火，正是这个冬天需要的食补
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