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标题: [转帖] [新年活动]韩式辣酱烧鸡翅[8P] [打印本页]

作者: 昨夜風 时间: 2018-1-28 21:01 标题: [新年活动]韩式辣酱烧鸡翅[8P]

食材明细

鸡翅
5根

洋葱
半个

青椒
1个

红椒
1个

葱花
少许

蒜瓣
3瓣

汽水
100ml

韩式辣椒酱
1大勺

生抽
少许

盐
少许

色拉油
少许

韩式辣酱烧鸡翅的做法步骤

鸡翅洗净，从关节的地方切块

青、红椒洗净，切斜段

洋葱洗净切块，蒜瓣切碎备用

锅中加油将蒜末炒香，下鸡翅中小火炒至表面微黄

加入一大勺韩式辣酱翻炒均匀

倒入青、红椒、洋葱，翻炒

倒入汽水，翻炒加盖焖煮收汁，适量的生抽和盐进行调味

最后撒上葱花就完成了

小窍门
1、鸡翅我用了全翅，全部用翅中或者翅根也是很不错的，外形上更统一受热也会均匀。
2、有白芝麻的话最后加上一点白芝麻也很棒哦
3、辣酱本身已经有些味道了，加入生抽和盐的时候可以先尝尝味道

作者: aptx48690123 时间: 2018-1-29 18:30

看起来很诱人，味道一定不错。我想问的是韩式辣椒酱有什么特别的地方么？用泰式甜辣酱或者郫县豆瓣酱可以么？

作者: dlxq 时间: 2018-1-29 21:04

以前做鸡翅基本就是红烧或者搭配土豆之类的素菜，韩酱没用过，准备学了尝试一下。

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