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| jixiang 发表于 2018-1-4 18:11 只看TA 1楼 |
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[转帖] [新年活动]荷塘月色[8P]  主料 胡萝卜 100g 木耳 5g 藕 100g 青豆 50g 荷塘月色的做法  步骤： 1.木耳提前泡发，洗净撕小朵，胡萝卜切小片，藕切小片，荷兰豆切菱刀块，蒜粒拍碎  2.锅中放入清水，加一点油和盐，把莲藕和红萝卜片冷水下锅  3.水开后放入荷兰豆，木耳，小火煮20-30秒  4.把焯水的所有食材，捞出控干水分备用  5.锅中放入 食用油，油热后放入蒜粒  6.待蒜粒的香味出来，倒入所有食材，大火翻炒2分钟左右，然后放入 盐调味，最后装盘即可  7. 很爽口 |
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| mengtelagg 发表于 2018-1-13 11:06 只看TA 3楼 |
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卖相好，菜名起得也好 这种清爽的菜吃了刮油，正是我需要的
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| lfimelicc1 发表于 2018-1-17 16:15 只看TA 7楼 |
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| 藕片是荷塘的联想吗···这个菜其实蛮家常的··但是这诗意的菜名像一个创新菜一样~！让我突然想到一个月饼咬掉一口的样子。几个菜的火候要求都不一样，还是有点考技术的 |
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| didiaodiwang 发表于 2018-1-20 12:16 只看TA 10楼 |
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不错。更适合家里的老人，降血压降血脂。木耳补气，降压，润肺止咳~ 藕能 益脾胃，止泻，补血。———但这道菜还有一个小缺点，体质寒凉，或者胃寒的人，不太适宜多吃，因为 萝卜青豆木耳都带 寒凉，虽然蒜头和藕 是温性，但仍然盖不住它们的寒性， 所以如果胃寒的人：1.炒萝卜青豆木耳时，加几片姜。 2.最后炒所有食材时，加少许胡椒粉。 让生姜和胡椒粉的热性，中和一下寒气。（注意，胃热 的朋友就不要加姜和胡椒了！！） |
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