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[转帖] 炝炒凤尾[6P]

川菜

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BT原创先锋

1楼 大 中 小 发表于 2013-2-24 09:15  只看该作者
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炝炒凤尾[6P]

炝炒凤尾的做法
莴笋叶切成段.


准备好辣椒节,花椒,姜片(两三片就可)

锅内放适量油烧烫.

火转至小火,放入辣椒,姜片,花椒,炝锅.


炝锅的同时,立马倒入莴笋叶翻炒.炒上个几把火加入盐,味精.


亲们,颜色还算行吧?

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  • wuwangma 金币 +3 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-2-25 11:40

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jjjerome

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2楼 大 中 小 发表于 2013-3-8 13:27  只看该作者
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什么叫家常 这才叫家常

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oxwind

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3楼 大 中 小 发表于 2013-3-8 15:32  只看该作者
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友情提醒，此方法适合一切呛炒的素菜类。

呛炒莲白、呛炒红油菜、呛炒青油菜。。。。。。。

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春风日暖闻吹笙

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4楼 大 中 小 发表于 2013-3-8 16:05  只看该作者
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我以为凤尾是鸡身上的，原来是一道素菜哦，学习了。

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