VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| 该用户匿名发帖 发表于 2006-6-26 11:03 只看TA 1楼 |
|---|
|
西湖醋鱼  所属菜系 江浙菜 所属类型 地方特色 基本特点 清、香、脆、嫩、爽、鲜 需要材料 活草鱼一条700克，酱油75克，醋，湿淀粉各50克。 用料： 活草鱼一条700克，酱油75克，醋，湿淀粉各50克。 烹饪方法：草鱼沿脊骨劈两片，在鱼鳍处将鱼分两段。两片并排放入沸水， 鱼头对齐，皮朝上，旺火烧煮3分钟至熟。少量汤加酱油，料酒和 姜末调味后捞出鱼装盘，余汤加白糖，湿淀粉和醋搅成汁，滚沸 起泡，徐徐浇在鱼身上即可 特点：清、香、脆、嫩、爽、鲜 |
| 0 |
