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| raven9sun 发表于 2023-5-15 22:21 只看TA 1楼 |
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[转帖] [一代综师]煎鹅蛋[10P]  煎鹅蛋是一道非常简单易做的美食，适合早餐或者下午茶点心。口感清新，蛋香四溢，营养丰富。 鹅蛋含有丰富的维生素A、D、E、K等多种营养成分，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂和胆固醇，对提高人体免疫力和维护机体健康具有重要作用。 一份100克煎鹅蛋的热量大约在150-200卡之间，非常适合减肥和保持身材。 煎鹅蛋家常做法 煎鹅蛋的做法如下： 1. 取鹅蛋，打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。 2. 热锅凉油，将蛋液倒入锅中，摊成圆形。 3. 静待蛋液凝固，煎至两面金黄即可。 步骤1  步骤准备一个鹅蛋，用清水清洗干净。 步骤2  步骤把鹅蛋打入碗中。撒上适量的盐和十三香。十三香也可以不放。(可根据自己的口味。) 步骤3  步骤煎锅中倒入少许的油 步骤4  步骤待油温热后，倒入鹅蛋。 步骤5  步骤待下面凝固了，然后翻面。 步骤6  步骤鹅蛋煎的差不多了，然后倒入一点味极鲜。(我用的加加牌的)鹅蛋蛋黄比较大，不容易熟，我会用筷子把它戳几个窟窿，然后让它流出来，然后再煎。这样就会熟透。 步骤7  步骤用筷子扎孔，可以翻几次面，直到煎熟。煎鹅蛋的成品图   鹅蛋的蛋白比较有较劲，蛋黄比较绵。总体还是很美味的。早上一个人吃一个煎鹅蛋很满足 [ 本帖最后由 raven9sun 于 2023-5-15 22:22(GMT+8) 编辑 ] |
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