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| opiio88 发表于 2023-12-4 07:29 只看TA 1楼 | ||
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[转帖] [一代综师]黑椒火腿披萨[23P]
 3张图片食材明细主料面包粉150克辅料酵母1.5克白糖5克奶粉8克蛋液25克清水适量火腿适量胡萝卜适量马苏里拉芝士适量番茄酱适量沙拉酱适量调料黄油15克盐1克甜香口味烤工艺半小时耗时简单难度黑椒火腿披萨的做法步骤  1成品图。  2制作方法：除黄油和盐，其它食材量好放入和面机中，开启和面功能。和面八成筋加入黄油和盐。  3面和好松弛15分钟。  4擀圆坯，放入十寸披萨盘中，整理好生坯。  5用叉子扎小孔，烤的时候不起鼓，醒5钟分左右。  6烤箱提前预热，上下火230/200，烘焙5分钟定型拿出来。  7。时间到取出，抹一层番茄酱。  8适量胡萝卜和火腿切丁备用。  9放入火腿胡萝卜丁。  10撒适量马苏里拉芝士。  11挤适量番茄酱和沙拉酱。  12撒适量黑椒粉。  13烤箱上下火230/200烘焙10分钟。温度仅供参考。  14时间到取出。  15切割小块，即可食用。  16成品图。  17成品图。  18成品图。  19成品图。  20成品图。  21成品图。  22成品图。 [ 本帖最后由 soyee 于 2023-12-4 08:01(GMT+8) 编辑 ] |
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