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| 该用户匿名发帖 发表于 2006-7-2 09:02 只看TA 1楼 |
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啤酒洋蔥雞  材料: 半土雞的大雞腿 2隻(或半隻雞)(切塊狀) 洋蔥 1~1+1/2顆(切片狀) 台灣啤酒 2罐 鹽 少許 做法: 1. 先用熱水燙一下雞塊, 隨即撈起 2. 將雞塊,啤酒及洋蔥片放入鍋內, 加清水至蓋過雞塊, 用大火將水煮沸, 隨即用小火悶煮30分鐘或至軟. 隨後加入鹽調味. 至適合的口味 PS. 1. 啤酒亦可用一罐, 口味較淡, 不同牌子的啤酒有不同的香味, 可分別試用看看 2. 湯汁可加入冬粉(粉絲), 吸飽湯汁的冬粉味道不錯. 又易飽足 3. 此雞湯口味清爽, 容易烹調, 用半土雞烹煮肉質有肉雞和土雞的優點, 容易煮熟又具咬勁 4. 亦可用砂鍋當盛器, 加入冬粉及少許裝飾蔬菜後就是一道簡易的宴客菜餚 |
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| 该用户匿名发帖 发表于 2006-7-4 14:18 只看TA 2楼 |
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啊········又是繁体！ 楼主是哪儿人？68年也不至于老是繁体？俺能看繁体的资治通鉴，看繁体的菜谱却费劲的很，奇怪吧？ 菜很简单，相信味道也不错。请教楼主：半土鸡是什么? |
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| angellzero 发表于 2006-7-4 16:35 只看TA 3楼 |
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半土鸡是什么? 半只鸡 |
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| angellzero的勋章 |
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