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标题: [转帖] 西湖醋鱼 [打印本页]

作者: 塞北的雪 时间: 2006-6-26 11:03 标题: 西湖醋鱼

所属菜系江浙菜
所属类型地方特色
基本特点清、香、脆、嫩、爽、鲜
需要材料活草鱼一条700克，酱油75克，醋，湿淀粉各50克。
用料：　　活草鱼一条700克，酱油75克，醋，湿淀粉各50克。

烹饪方法：草鱼沿脊骨劈两片，在鱼鳍处将鱼分两段。两片并排放入沸水，
　　　　　鱼头对齐，皮朝上，旺火烧煮3分钟至熟。少量汤加酱油，料酒和
　　　　　姜末调味后捞出鱼装盘，余汤加白糖，湿淀粉和醋搅成汁，滚沸
　　　　　起泡，徐徐浇在鱼身上即可
特点：清、香、脆、嫩、爽、鲜

作者: dabei 时间: 2006-6-26 22:20

好象不对图的呢,而且说的不够详细哦

作者: 没准儿 时间: 2006-6-27 07:11

怎么没有详细的制作过程啊!

作者: 昆明狼 时间: 2006-6-27 08:49

好象做法不对啊;我去杭州吃的不一样啊

作者: 雪之精灵 时间: 2006-6-27 22:03

这道菜介绍的太简单了吧？搞得大家意见这么大，这样不好哦！

作者: wqe 时间: 2006-6-28 16:15

反抗咯掏窟窿广泛棵

如果在恶意灌水，id将收回

[ 本帖最后由 sydapeng 于 2006-6-30 08:43 AM 编辑 ]

作者: hwbb 时间: 2006-7-4 14:11

如果能图片多一些。说的再详细一些就更好了

作者: cyshr 时间: 2006-7-4 19:20

其实西湖醋鱼就是这么简单。。

作者: zjm22 时间: 2006-7-4 19:58

我还想见识一下ＬＺ高超的橱艺列．．

作者: 格格妈妈 时间: 2006-7-4 21:54

其实大家意见这么大，是因为不相信那么有名的一道菜这么简单就做出来了

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