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标题: [转帖] 红烧猪腰 [打印本页]

作者: zzzrrr 时间: 2006-10-22 12:11 标题: 红烧猪腰

详细说明：

　　烹调类别：炒菜系：鲁菜

　　食材类别：猪肉味道：酱香

　　适宜季节：夏

　　主料：鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。
　　调味料：花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。

　　做法：

　　1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
　　2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
　　3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。

作者: ddsbb 时间: 2006-10-22 17:46

看着就有食欲了,肯定好吃

作者: caocaoli 时间: 2006-10-22 22:21

呵呵,最近运动过多,正需要补补,谢谢楼主了.

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