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乌米饭
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作者:
露宿天堂
时间:
2010-5-31 21:44
标题:
乌米饭
我们苏南宜兴一带，到了四月初八就要吃的乌米饭，
用一种乌饭草头， 碾碎，然后加水放大锅里煮开， 捞出草头，留下乌黑的汁水，
把糯米倒进去，浸泡一晚，
早晨把已经浸泡乌黑的米捞出淘洗下，就可以煮饭了，喷香的，带着一种草头的清香。
上周回家， 家里父亲做了七八斤，带过来送了一些人，
自己留了几碗乌米，昨晚用微波炉做了一小碗，
第一次用微波炉煮饭，还好，没失败。
与大家共飨。
作者:
x1982x
时间:
2010-5-31 22:10
不是你们那得人啊 不知道乌饭草头是什么啊 不过看起来还是不错的
作者:
yn712097
时间:
2010-5-31 22:35
乌米饭确实是很香的，那糯米油油亮亮的，真叫人直流口水啊！很想自己能动手做做，无奈就是不认识乌饭草头到底长啥模样，可惜啊！楼主要是有图片发个上来看看就好了。
作者:
DONGDAWEIHHH
时间:
2010-5-31 22:49
看着不错，黑米看着都发亮，米饭中放点糖会更好吃的
作者:
gy123456
时间:
2010-5-31 23:03
可惜没图，不然又要流口水了
作者:
kduuuuu
时间:
2010-6-1 10:39
看着 怎么都是小虫子啊 这个米长的很吓人啊
作者:
kuishetai
时间:
2010-6-1 10:49
在电视上看过 ，但是不知道好不好吃，会不会有种中药的味道？？
作者:
louislp
时间:
2010-6-1 10:53
看上去就好吃，但是乌饭草头，貌似买不到。哎，只能看不能自己做。，
作者:
keke_wf
时间:
2010-6-1 14:46
吃过的，看起来黑呼呼的吃起来很香，很有咬劲糯糯的
作者:
aswolfer
时间:
2010-6-1 15:02
近距离看……觉得有点像一条条虫子，我都打了个寒颤……
作者:
pasu88
时间:
2010-6-1 15:26
让我想起了以前吃过的五色米饭，午饭草头，估计我们这里没有 遗憾
作者:
macemax
时间:
2010-6-1 15:38
看着还以为是黑米的 不过没有见过牛奶草头这个 不知道是什么 谢谢分享了
作者:
fu3258168
时间:
2010-6-1 19:06
本人还没吃过黑米，不懂好不好吃，但还是感谢楼主了。
作者:
dqwdqw
时间:
2010-6-1 19:38
看着挺吓人的，不知道味道怎么样，偶尔吃吃应该不错吧
作者:
dzb001
时间:
2010-6-2 00:37
没有吃过，挺楼主描述，应该是带着清香的味道，应该很好吃。
作者:
蜗居
时间:
2010-6-2 00:56
去超市一直有看到乌米可是不知道怎么做来吃,原来是这样子,改天去买一些来试一下
作者:
741236987413698
时间:
2010-6-2 01:15
我也觉得挺吓人的，怎么就成这样了？？？？
作者:
yuzilong888
时间:
2010-6-2 02:11
南方的美食，看来还是很多啊 ，感谢楼主分享
作者:
leo305321
时间:
2010-6-2 02:44
看起来很诱人啊 让人有食欲 乌米好像对头发好的 而且据说黑色食品是最健康的 支持
作者:
feiwuqiankun
时间:
2010-6-2 08:35
乌米饭我们那边叫黑米饭。产量很低的。所以种的人少。我吃过确实比白米饭好吃
作者:
sdfertw
时间:
2010-6-2 13:28
乌头米是黑米吗？看起来比较糯。
作者:
卑鄙的天才
时间:
2010-6-2 14:10
乌米是什么米？是黑米吗？黑米有降血脂的作用，值得一吃
作者:
wanghuaiquan718
时间:
2010-6-2 14:22
哎·我做了好几次乌米饭都没有成功，味道感觉怪怪的，不知道是原材料的原因还是技术原因
作者:
fynedved
时间:
2010-6-2 15:02
乌米饭我们那边是到夏至的时候吃的，拌着白糖，很好吃很香。
作者:
3739970
时间:
2010-6-2 15:34
拍的 不好 其实 泡出的来的米 绿绿的 象发霉的
作者:
开满鲜花的月亮
时间:
2010-6-2 16:31
俺还以为是黑大米做的饭呢，原来是一种草弄得，没吃过，不知道味道怎么样？
作者:
gray831
时间:
2010-6-2 23:55
卖相不好啊，楼主。虽然也想试试，不过确实没听过什么是乌饭草，可惜了。
作者:
ngb0519
时间:
2010-6-3 15:32
这个我经常吃的，是家乡的美食，主要是有一种诱人的清香，
作者:
24sss
时间:
2010-6-3 15:55
乌米是不是就是黑米啊，我怎么就没有见过这个东西，看着很好。
作者:
飞翔的沙粒
时间:
2010-6-3 16:20
都说黑的东西是高贵，吃黑色的东西有食疗作用，不知道这个乌米饭有什么功效
作者:
人指甲
时间:
2010-6-4 19:46
这个真是好东西，只不过同志们知道多少钱一斤吗？25元！只能当菜吃，天天当饭吃，一家人都要饿死。
作者:
mzyx
时间:
2010-6-4 20:22
黑色的食物都比较滋养，黑米、黑豆、黑芝麻……
作者:
sulovesi
时间:
2010-6-4 21:32
乌米就是黑米吧。我经常有吃黑米糕的 确实很好吃的
作者:
atobewumiya
时间:
2010-6-5 11:07
昏，那种草头我们这边可没有很好奇到底是什么口感口味呀，看网上说也是很清香可口的说
作者:
皇家海军lh
时间:
2010-6-5 11:38
乌饭草头是什么东西啊，不是你们当地人，想品尝到这样的美味看来是难了
作者:
freshbird0616
时间:
2010-6-13 23:28
用微波炉做饭，总有种暴殄天物的感觉呢，最好的用该是高压锅吧，才能做错松软可人的米饭，而且看起来也更有光泽
作者:
popbb
时间:
2010-6-14 09:06
乌米饭只有在江苏宜兴才有的
乌饭草头只有在宜兴的山上才能采到
别的地方都是没有的
所以要吃正宗的乌米饭必须到宜兴的山区才能吃到
如果在别的城市，除非能买到草头
要是泡好的乌米饭尽量不要买
很多很多都是假的
大部分超市卖的泡好的乌米用色素或者墨水泡出来的
没有香味，而且很难吃对身体不好，哈哈
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