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　　我目前吃过的最好吃的手工酱－－蕃茄酱

　　

　　有可能是我做过的手工酱太少吧，虽然这个蕃茄目前很便宜，但是做起酱的口感一点也不比超市卖的差，甚至还超过超市的口感呢。

　　我做过三次了，这个第一次做的。里面有一粒粒的小籽真是可爱啊。如果是青的就不要了啊，那个不好吃，这个已经成熟了，所以很好吃的，放在里面不影响口感。

　　这个蕃茄好象比较熟了，所以里面没有绿色的瓤，但我觉得更适合做酱啊

　　配土司吃起来真是棒啊

　　原料

　　西红柿300克，白糖150克，白醋5MLQQ糖25克

　　做法

　　1，西红柿表面写个十字，水开后，放入锅中30秒左右

　　2，取出放入冷水中过凉

　　3，皮剥掉，切小粒（如果有绿色的瓤要全部拿出来不要）

　　4，放入碗中，加白糖和白醋（一定要用大碗啊，我这个小了）

　　5，微波炉高火5分钟

　　6，取出来（惨了，看我的碗，要用大碗啊）

　　7，再放入QQ糖25克（QQ糖可以加速凝固，增加口感，）

　　8继续微波炉高火5分钟（因为汁比较多，所以时间相对长些.如果成本颗粒大,请用搅拌机搅拌15秒）