chry620

　　我目前吃过的最好吃的手工酱－－蕃茄酱

　　

　　有可能是我做过的手工酱太少吧，虽然这个蕃茄目前很便宜，但是做起酱的口感一点也不比超市卖的差，甚至还超过超市的口感呢。

　　我做过三次了，这个第一次做的。里面有一粒粒的小籽真是可爱啊。如果是青的就不要了啊，那个不好吃，这个已经成熟了，所以很好吃的，放在里面不影响口感。

　　这个蕃茄好象比较熟了，所以里面没有绿色的瓤，但我觉得更适合做酱啊

　　配土司吃起来真是棒啊

　　原料

　　西红柿300克，白糖150克，白醋5MLQQ糖25克

　　做法

　　1，西红柿表面写个十字，水开后，放入锅中30秒左右

　　2，取出放入冷水中过凉

　　3，皮剥掉，切小粒（如果有绿色的瓤要全部拿出来不要）

　　4，放入碗中，加白糖和白醋（一定要用大碗啊，我这个小了）

　　5，微波炉高火5分钟

　　6，取出来（惨了，看我的碗，要用大碗啊）

　　7，再放入QQ糖25克（QQ糖可以加速凝固，增加口感，）

　　8继续微波炉高火5分钟（因为汁比较多，所以时间相对长些.如果成本颗粒大,请用搅拌机搅拌15秒）

　　

　　

52sexsex

绿色的瓤要全部拿出来不要,为什么？
还有为什么用qq糖

QQ糖?不明白`这个真的难道我了不过还可以吧应该

看着好美，这样的番茄酱肯定好过外面买的，因为绝对没有防腐计嘛，哈哈

dl0812

我感觉做的不是番茄酱，倒是像一种小吃，特别是加了ＱＱ糖后．

13767197307

我女儿最喜欢吃番茄酱了,看了楼主的帖子我明天就做一次.谢谢楼主了.

马赛九区的朕

楼主 请问真的能好吃么 如果是 请解释下 QQ糖的作用是什么

苹果男孩

兴奋呀！以后可以不用去卖番茄酱了，而且自己做的还是纯天然的

gsjdgh

貌似楼主做得番茄酱有点儿稀，加点蜂蜜会不会更好点？

明天我就买番茄在家试着做，太感谢楼主啦，以后再也不用买了